Forma din silicon premium Zmeura 52127 Cesil

Вес нетто: 0.33 kg

Forma profesională Cesil Raspberry Silicone Mould este realizată din 100% silicon platinat (LSR) de calitate premium, complet sigur pentru contact alimentar, fără miros și fără aditivi toxici. Este concepută pentru cofetari profesioniști care doresc precizie, detalii realiste și performanță constantă în realizarea deserturilor moderne.

Datorită structurii sale avansate, matrița permite obținerea unor deserturi cu aspect hiper-realist de zmeură, ideale pentru entremet-uri, mousse-uri fine, deserturi congelate și creații de patiserie de lux.

⭐ Caracteristici tehnologice principale

• 100% silicon platinat (LSR) alimentar premium – material sigur, fără BPA și fără miros
• Rezistență termică extinsă: -60°C până la +230°C – utilizare în congelator, blast chiller, cuptor și microunde
• Design profesional hiper-realist – textură detaliată pentru finisaje perfecte
• Flexibilitate ridicată și memorie de formă – revine la forma inițială chiar după deformare
• Suprafață antiaderentă avansată – demulare ușoară, fără deteriorarea produsului
• Reutilizabil și durabil – rezistență ridicată la utilizare intensivă
• Compatibil cu mașina de spălat vase – curățare rapidă și igienică

🍓 Specificații tehnice

• Model: Raspberry Silicone Mould (zmeură)
• Brand: Cesil Professional
• Număr cavități: 4 cavități
• Dimensiuni cavitate:
  • Înălțime: 62 mm
  • Lățime: 64 mm
  • Lungime: 74 mm
• Volum per cavitate: 150 ml
• Volum total: 600 ml (4 × 150 ml)
• Material: silicon platinat alimentar (LSR)
• Culoare: gri
• Siguranță: BPA free
• Temperatură de utilizare: -60°C / +230°C
• Utilizare: cuptor, congelator, microunde, blast chiller

🍰 Utilizare profesională

Forma este ideală pentru:

• mousse-uri moderne și entremet-uri
• deserturi congelate și semifreddo
• ciocolată artizanală și ganache
• jeleuri și inserții de fructe
• plating și deserturi de restaurant fine dining

💡 Avantaje principale

Forma Cesil Raspberry 4 cavități oferă un control perfect asupra texturii și aspectului final al deserturilor, fiind alegerea ideală pentru cofetarii care urmăresc standarde profesionale. Siliconul platinat asigură rezultate curate, detalii precise și o utilizare îndelungată fără deformare.