Piure de zmeura congelat, 1 kg Rogelfrut

Greutate netă: 1 kg

Piureul de zmeură congelat Rogelfrut este realizat din zmeură Willamette selecționată, de origine balcanică. Semințele sunt filtrate în timpul procesării, rezultând un piure fin și catifelat, potrivit pentru aplicații profesionale în cofetărie, patiserie, gelaterie și mixologie.

Gustul intens și textura omogenă îl recomandă pentru sorbet, înghețată, mousse-uri, creme, inserții, semifreddo, glazuri, sosuri, smoothie-uri și cocktailuri.

• Produs: piure de zmeură congelat
• Varietate: zmeură Willamette
• Textură: fină, catifelată și fără semințe
• Cantitate: 1 kg
• Conținut: 10% zaharoză
• Brix: 10 ± 2
• Recomandat pentru: sorbet, gelato, mousse, creme și inserții
• Utilizări: cofetărie, patiserie, gelaterie, băuturi și cocktailuri
• Ambalare bax: 6 × 1 kg
• Decongelare recomandată: aproximativ 12 ore în ambalajul original
• Păstrare: la temperaturi sub −18°C
• După decongelare: maximum o zi la frigider
• Cod produs: 1500512061021701001
• Producător: Rogelfrut