Piure de coacaze negre congelat, 1 kg Rogelfrut
Cuvinte cheie: piure coacăze negre congelat , Rogelfrut 1 kg , cassis puree , blackcurrant puree , cofetărie , gelaterie , sorbet , înghețată , granita , mousse , macarons , inserții , semifreddo , cocktailuri , deserturi , HoReCa
Caracteristici:
Greutate netă: 1 kg
Piureul de coacăze negre congelat Rogelfrut, 1 kg este obținut din cassis / coacăze negre, un fruct cu gust intens, ușor acidulat și aromă profundă, foarte potrivit pentru aplicații profesionale în cofetărie, gelaterie și mixologie. Varianta de 1 kg conține 10% zaharoză și are un nivel de minimum 16° Brix.
Este recomandat pentru mousse-uri, macarons, pate de fruit, sorbeturi, înghețată, granita, smoothie-uri, inserții, semifreddo, sucuri de fructe și cocktailuri. Rogelfrut îl indică în mod explicit pentru utilizare în cofetărie, gelaterie și băuturi creative.
Caracteristici tehnice
- Tip produs: piure de fructe congelat;
- Fruct: coacăze negre / cassis;
- Zaharoză: 10%;
- Brix: minimum 16°;
- Greutate: 1 kg;
- Ambalaj: brick / Elopak;
- Ambalare producător: 6 × 1 kg;
- Cod Rogelfrut: 1501512061021701001;
- Utilizare: cofetărie, gelaterie, patiserie și mixologie;
- Recomandat pentru: mousse-uri, macarons, pate de fruit, sorbeturi, înghețată, granita, inserții, semifreddo și cocktailuri;
- Temperatură de păstrare: sub −18°C;
- Decongelare: aproximativ 12 ore, în ambalajul original;
- După decongelare: se păstrează refrigerat și se utilizează în maximum 24 de ore;
- Producător: Rogelfrut.
Review-uri
Produse asemanatoare
