Mix mousse "Ciocolata neagra" 0,8kg CHD-MO-D-E0-X27 BARRY

Greutate netă: 0.8 kg

Mixul pentru mousse de ciocolată neagră Callebaut, 800 g este un preparat profesional sub formă de pudră, conceput pentru obținerea rapidă a unui mousse cu gust intens de ciocolată neagră, textură fină, aerată și cremoasă.

Formula conține 75% ciocolată neagră belgiană Callebaut, oferind desertului un profil bogat de cacao și o consistență apropiată de mousse-ul preparat în mod tradițional. Produsul simplifică procesul de lucru și permite obținerea unor rezultate uniforme, inclusiv în perioadele cu volum ridicat de producție.

Mixul este ușor de preparat și contribuie la reducerea timpului de lucru, fără a compromite gustul sau textura desertului. Mousse-ul rezultat are o structură stabilă, potrivită pentru poșare, umplere, stratificare și porționare.

Poate fi utilizat pentru deserturi la pahar, torturi, prăjituri, tarte, entremet-uri, mono­porții, umpluturi, parfait și deserturi de restaurant. Gustul intens de ciocolată neagră se combină armonios cu vișine, zmeură, caramel, cafea, portocale, alune și vanilie.

Ambalajul de 800 g este potrivit pentru cofetării, patiserii, restaurante, hoteluri, cafenele și alte unități HoReCa.

Caracteristici tehnice

• Tip produs: mix pudră pentru mousse
• Sortiment: ciocolată neagră
• Conținut de ciocolată: 75% ciocolată neagră belgiană
• Textură finală: fină, cremoasă, aerată și stabilă
• Preparare: rapidă, în 3 pași
• Utilizare: poșare, umplere, stratificare și porționare
• Aplicații: mousse, torturi, tarte, deserturi la pahar și mono­porții
• Fără gluten
• Greutate netă: 800 g
• Cod produs: CHD-MO-D-E0-X27
• Brand: Callebaut

Comandă mixul mousse „Ciocolată neagră” Callebaut, 800 g, de la GustaPro Moldova, furnizor de ingrediente și soluții profesionale pentru cofetărie, patiserie și HoReCa.